?

Log in

No account? Create an account

Категория: природа

За исключением пустыни, по всей территории штата на берегу океана, на высокогорьях Сьерра-Невады и Береговых хребтов росли многочисленные разновидности дуба, дававшего жёлуди... Жёлуди были основным продуктом питания большинства племён Калифорнии. Развитие чисто "калифорнийской" культуры можно, правда с некоторыми оговорками, соотнести с территорией распространения дуба. Хотя в деталях процессы собирания, вышелушивания, растирания и хранения жёлудей варьировали от места к месту на территории штата, главной пищей в Калифорнии была жёлудевая каша, сваренная в корзине с помощью раскаленных камней. .... жёлудевая мука была предметом торговли между племенами, жившими во внутренних районах штата, и племенами прибрежными. Этот источник пищи был практически неисчерпаем....

В дополнение к жёлудям там имелось ещё очень много другой растительной пищи. На севере, в районе озера Кламат, племя модок занималось собиранием уонкаса, семенного стручка водяной лилии. В пустынных районах собирали богатые сахаром бобы так называемого здесь растения мескит, на восточных склонах гор Сьерра-Невады -- орехи пиньон (с низкорослых сосен) и по всему штату собирали семена горной сосны и мансаниты (кустарника).

"Калифорния" Джеймс Д. Даунис (перевод А.Н. Шпиковской). Из сборника "Североамериканские индейцы" Сокращенный перевод с английского. Москва,- 1978.

Почему-то меня чрезвычайно поразило использование жёлудей в качестве еды! Погуглила- куча ссылок на запрос "жёлудевая мука": собирать с августа, растирать....такая мука хорошо бродит... . Выходит я полный маугли, хотя как раз Маугли был бы в курсе дела! Я хуже маугли.:) Хотя в продаже жёлудевой муки не видала...
Под "уонкас" можно было б подозревать синезелёные водоросли озера Кламат. Но это озеро уже Орегоне и в тексте говорится, что собирали "в районе озера Кламат", а не в самом озере...
"Мансанит" упоминается у Джека Лондона как пурпурный и есть в англоязычной Википедии как Manzanita

Кстати, индейцы Калифорнии, на мой взгляд, весьма разнообразно питались. Кроме растительной пищи добывали крабов, съедобных моллюсков, лосось, форель, пресноводную рыбу. Охотились на птиц (утки, гуси, перепела...), млекопитающих (серые кролики, зайцы, олени, антилопы...). Не брезговали гусеницами, саранчой, кузнечиками. Пища не была тогда проблемой- не ленись только.
Пресмыкающихся, некоторых земноводных, собак, койотов, медведей гризли, бурых медведей практически повсеместно не потребляли в пищу по разным причинам.

Profile

почти я
kazachka07
Казачка
Website

Latest Month

Октябрь 2019
Вс Пн Вт Ср Чт Пт Сб
  12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031  

Syndicate

RSS Atom
Разработано LiveJournal.com
Designed by Lilia Ahner