January 22nd, 2016

пирог

Зимнее своеобразие с предисловием

Присматриваюсь к курице-гриль в магазине. Выставлена она на высоком прилавке, потому без проблем нюхаю, нюхаю целую, четверти и цыплят-тапака... Продавец начинает на меня внимательно глядеть. Ну, думаю. пришло время задать вопрос:
- А чем намазана шкурка вот этих четвертей? - вежливо интересуюсь
Уже с печалью во взоре продавец молча пожимает плечами, что я перевожу как "фиг его знает".
Курицу-гриль я все-таки купила. На вкус оказалась весьма неплоха и смазана маслом, красным перцем и паприкой, может, это была смесь приправ, но вкус они не испортили.
Но вот как можно не знать, что продаешь, тем более, что там же, на месте и приготовляется, с пылу/жару! Печка за спиной продавца.

Это предисловие было к тому, что вот я точно знаю что готовлю и могу подробно рассказать. Это и сделаю- поделюсь рецептом "зимней гречки". Название говорит само за себя, как-то в теплое время года это блюдо не вспоминается вовсе.

Нужно:
крупа гречневая
лук репчатый
уксус 9%
масло

Collapse )