Казачка (kazachka07) wrote,
Казачка
kazachka07

Category:

Тот ли кайзер и другое

Восполняю пробелы, читаю то, что не прочла в школе, в юности, когда-то... не был желания, времени, никто не подсказал, не предложили или не потребовали, а сама не нашла.
А сейчас вот интересно- о чем там, чем все восхищаются или возмущаются, определенный этап познания у меня того, что гипотетические "все" уже давно знают.

В библиотеке увидала в "Роман-газете" обложку: "Ночь нежна" Фрэнсис Скотт Фицджеральд. О, подумала, надо брать! И не ошиблась. Но сейчас не о том как мне понравился роман, а о кулинарном в нем.

Швейцарские Альпы
«Длинные столы стояли впритык, так что казалось, что пирует одна большая компания; все ели fondue – нечто вроде гренок с сыром по-валлийски, только ещё более неудобоваримое – и запивали глинтвейном.»

«Дайверы отправились в Ниццу и там пообедали в ресторане. Они ели bouillabaisse – похлебку из рыбы и мелкой морской живности, обильно сдобренную пряностями, – и пили холодное шабли.»

«Они ели бутерброды с болонской колбасой и сыром bel paese, приготовленные в станционном буфете, и запивали их вином Beaujolais.

В Инстбруке:
«Дик съел Erbsen-Suppe с кусочками Wurstchen, выпил четыре порции пильзенского пива и отказался от устрашающего десерта, известного под названием Kaiser-Schmarren”.
В сносках поясняется, что суп гороховый, а десерт называется Забава Кайзера.

Рецепт десерта, как ни странно, есть у Юлии Высоцкой, только под названием Кайзер Шмарн - http://www.edimdoma.ru/retsepty/1235-kayzer-shmarn-avstriyskiy-dessert Правда, непонятно что в нем устрашающего? Может это разные десерты?

Сколько в интернете кулинарами и любителями было копий сломано по поводу правильного буйабиса, а у Фицджеральда просто тебе похлебка, и Божоле пили буднично в станционном буфете, а произносимое с придыханием многими фондю вообще неудобоваримое ))

Возможно, не все кулинарное выписала, но самое запомнившееся. Там ещё было интересное, из области вязания, но как-нибудь в другой раз.
Tags: кулинарное, цитата
Subscribe

  • "Букет"

    "Помпоны я купила для декора на работу (доделаю и похвастаюсь).", - обещала Казачка 21 декабря. Итак. Ветки взяла на работе, их принес наш рабочий.…

  • Ветренное

    Сегодня был не рабочий день, а гонка на выживание, причем прошла ли я её будет ясно в понедельник, который, в свою очередь, начинается свосем не в…

  • "Нарисовать"!

    Совсем скоро один из моих любимых праздников (несмотря на то, что я уже совсем взрослая). И возможно даже 31 декабря будет снег и мороз, пусть даже…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 14 comments

  • "Букет"

    "Помпоны я купила для декора на работу (доделаю и похвастаюсь).", - обещала Казачка 21 декабря. Итак. Ветки взяла на работе, их принес наш рабочий.…

  • Ветренное

    Сегодня был не рабочий день, а гонка на выживание, причем прошла ли я её будет ясно в понедельник, который, в свою очередь, начинается свосем не в…

  • "Нарисовать"!

    Совсем скоро один из моих любимых праздников (несмотря на то, что я уже совсем взрослая). И возможно даже 31 декабря будет снег и мороз, пусть даже…